Boeuf et brocoli avec patates douces rôties

Boeuf et brocoli avec patates douces rôties

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Temps de préparation: 10 min Temps de cuire: 40 min Rendement: 4 portions Ingrédients 2 grandes patates douces, pelées et hachées en cubes de 1/2 pouce 2 cuillè

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Ingredients

  • 2 grandes patates douces, pelées et hachées en cubes de 1/2 pouce
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 de poudre d'ail à thé
  • 1/2 cuillérielle à thé de cannelle, optionnelle
  • 1 cuillère à soupe plus, 1 cuillère à thé d'huile de coco, divisée
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 oignon moyen, haché
  • 1/2 sel de teaspoon
  • 1/2 piment de teaspoon
  • 1/2 teaspoon chili en poudre
  • 1 livre de bœuf haché
  • 2 tasses de brocoli haché

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