Albondigas Recipe

Ingredients

• {'name': 'Ground beef', 'quantity': 1, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'Ground pork', 'quantity': 0.5, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'Cooked white rice', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Egg', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'Garlic clove', 'quantity': 2, 'unit': ''}
• {'name': 'White onion', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Fresh cilantro', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Ground cumin', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Vegetable oil', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Roma tomatoes', 'quantity': 4, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Chicken broth', 'quantity': 8, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Carrots', 'quantity': 3, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Zucchini', 'quantity': 2, 'unit': 'small'}
• {'name': 'Potatoes', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Green beans', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Dried oregano', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Lime', 'quantity': 1, 'unit': ''}