Goulash de soja con dumplings - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 300 g de pan duro
• 10 g de perejil fresco
• 70 g de cebolla
• 20 g de aceite de girasol
• 180 g de bebida de soja
• 30 g de harina de soja
• 60 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 2 pellizcos de pimienta molida
• 2 pellizcos de nuez moscada molida
• 1 chorrito de aceite de girasol
• 250 g de cebolla
• 1 - 2 dientes de ajo
• 30 g de aceite de girasol
• 150 g de soja texturizada
• 500 g de tomate triturado en conserva
• 550 g de agua
• 100 g de vino tinto
• 1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
• 55 g de salsa de soja
• 50 g de tomate concentrado
• 1 cucharada de pimentón dulce
• ½ cucharadita de pimienta molida
• 1 cucharadita de mejorana fresca
• 1 cucharadita de cacao puro en polvo
• 200 g de pimientos variados
• 150 g de champiñones frescos