Ratatouille mit Schafskäse - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 6 Zweige Thymian
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zweige Rosmarin
• 1 TL Oregano, getrocknet
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 4 Prisen Pfeffer
• 1 TL Zucker
• 2 Lorbeerblätter, getrocknet
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Wasser
• 200 g rote Paprika
• 200 g gelbe Paprika
• 300 g Zucchini
• 1 ½ TL Salz
• 200 g Aubergine
• 400 g Schafskäse
• 2 TL geriebene Zitronenschale
• 1 Baguette