해먹으리(Hemogry) - 쿠나파 나불시 만드는 방법 - 신축성 치즈 디저트

Name: 해먹으리(Hemogry) - 쿠나파 나불시 만드는 방법 - 신축성 치즈 디저트
Ingredients: 300g (10.5 oz) Konafa (Kataifi) pastry; 120g (4.2 oz ) Samna/Ghee/Clarified Butter +15g (0.5 oz) for coating the tray; 600g (21 oz) Melting Cheese (I used 400g buffalo mozzarella, 200g low moisture mozzarella); 170g (6 oz) Sugar; 100g (3.4 fl oz) Water; 1/2 Tbsp Lemon Juice; 1tsp orange blossom

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1. 치즈 준비 저수분 모짜렐라 치즈를 강판에 갈아 준비합니다. 신선한 버팔로 모짜렐라 치즈를 소금물에서 꺼내 종이 타월로 표면의 수분을...

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Ingredients

300g (10.5 oz) Konafa (Kataifi) pastry
120g (4.2 oz ) Samna/Ghee/Clarified Butter +15g (0.5 oz) for coating the tray
600g (21 oz) Melting Cheese (I used 400g buffalo mozzarella, 200g low moisture mozzarella)
170g (6 oz) Sugar
100g (3.4 fl oz) Water
1/2 Tbsp Lemon Juice
1tsp orange blossom