X Traordinarily Easy Chicken Curry Recipe

Ingredients

• {'name': 'Boneless, skinless chicken thighs', 'quantity': 500, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Onion', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Garlic cloves', 'quantity': 3, 'unit': 'units'}
• {'name': 'Ginger', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Tomato puree', 'quantity': 200, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'Coconut milk', 'quantity': 200, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'Vegetable oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Cumin seeds', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Turmeric powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Coriander powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Garam masala', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Chili powder', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Fresh cilantro (optional for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}