Frühlingssalat mit Erdbeeren, Feta und Rucola – Mediterrane Frische genießen

Ingredients

• 250 g (ca. 9 Unzen) kurze Pasta wie Fusilli oder Farfalle
• Salz zum Kochen des Wassers
• 100 g (ca. 3,5 Unzen) frische Rucola
• 250 g (ca. 9 Unzen) Erdbeeren, geputzt und geviertelt
• 1 kleine Salatgurke, gewürfelt
• 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
• 100 g (ca. 3,5 Unzen) Feta, zerbröselt
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 1/2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Honig
• Saft von 1/2 kleiner Zitrone
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
• Optional: 2 Esslöffel geröstete Pinienkerne