Asperges à la vinaigrette aux œufs - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 500 g d'eau
• 4 œufs
• 400 g d'asperges blanches
• 400 g d'asperges vertes
• 60 g d'huile végétale
• 20 g de vinaigre de vin blanc
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de sucre en poudre
• 1 c. à café de moutarde
• 3 pincées de poivre noir moulu
• 5 radis roses
• ½ bouquets de ciboulette fraîche