Almôndegas de frango em slow cooking com batatas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfo

Ingredients

• 600 g coxa de frango s/ pele e s/ osso
• 60 g pão ralado
• 320 g cebola
• 3 dentes de alho
• 6 - 8 pés de salsa
• 1 ½ c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 3 ovos
• 5 - 6 c. sopa de farinha
• 300 - 400 g óleo
• 1 pitada de filamento de açafrão
• 40 g azeite
• 50 g brandy
• 1000 g caldo de galinha caseiro
• 700 g batata (de casca vermelha p/ fritar)
• 2 - 3 c. sopa de salsa