Recette la margherita - Ober Mamma, La Felicità, Mamma Primi - Fooding ®

Recette la margherita - Ober Mamma, La Felicità, Mamma Primi - Fooding ®

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Une recette d’Andrea de Michele, pizzaiolo chez Big Mamma. Recipe Pour 1 pizza, prep time: 20 minutes.

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Ingredients

  • Pâte pour 10 pizzas :
  • 2 kg de farine
  • 1,6 L d’eau
  • 1 g de levure
  • 60 g de sel
  • Garniture pour 1 pizza :
  • 100 g de sauce tomate
  • 1 pincée de sel
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 80 g de mozzarella

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