Alcachofa en su crema con gambas y jamón - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Indulgent alcachofas in cream with shrimp and ham - a hearty, flavorful dish perfect for special occasions or dinner parties. Try it on Cookidoo®!

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Ingredients

  • 1000 - 1500 g de alcachofas frescas
  • 8 ramitas perejil fresco
  • 150 g de puerro
  • 200 g de patata
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 900 - 1000 g de agua
  • 1 diente de ajo
  • 80 g de cebolla
  • 20 g aceite de oliva
  • 60 g de jamón serrano en dados
  • 60 g de vino blanco
  • 100 g de gambas crudas peladas
  • pimienta negra recién molida
  • aceite de oliva

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