Italian Mushroom Salad Recipe

Ingredients

• {'name': 'Button mushrooms', 'quantity': 250, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Lemon juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Extra virgin olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Garlic', 'quantity': 1, 'unit': 'clove'}
• {'name': 'Fresh parsley', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Parmesan cheese', 'quantity': 30, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Freshly ground black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}