Apple jelly - La Pomme du Québec, Recipe

Apple jelly - La Pomme du Québec, Recipe

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Ingredients

  • Pommes (la quantité choisie augmentera le volume de jus)
  • Eau (en quantité suffisante pour recouvrir la quantité de pommes choisie
  • 200 g (1 tasse) de sucre par 250 ml (1 tasse) de jus récolté
  • 1 citron (environ 60 ml de jus)
  • 1 noisette de beurre
  • Autres ingrédients à ajouter à l’étape 2 selon la déclinaison choisie:
  • Gelée de pommes à la cannelle (Ajouter 2 bâton de cannelle pour 1 L (4 tasses) de jus)
  • Gelée de pommes à la menthe (Ajouter 6 branches de menthe poivrée pour l L (4 tasses) de jus)
  • Gelée de pommes à la camomille (Pour 1 L (4 tasses) de jus de pommes, laisser infuser 6 sachets de camomille durant tout le temps de cuisson de la gelée)

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