Pastel de Tamal Poblano con Maíz y Queso

Name: Pastel de Tamal Poblano con Maíz y Queso
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal. Mantequilla adicional para engrasar la sartén; 3 tazas de mezcla para muffins de maíz; 1 taza de crema agria dividida; 2 1/2 tazas de queso mexicano rallado en cantidades divididas; 1 1/2 tazas de granos de maíz congelados en cantidades divididas; 1/3 de taza de leche; 2 huevos grandes; 1 taza de frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados; 2 latas (7 onzas) de chiles poblanos en rodajas, escurridos; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de chile en polvo; Sal kosher al gusto; 1 aguacate cortado a la mitad, sin pepa y cortado en rodajas finas; 2 cucharadas de cilantro fresco picado en trozos grandes; Salsa picante para servir

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Pastel de tamal poblano con maíz y queso—una receta sabrosa, cremosa y con el toque perfecto de chile y tradición.

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Ingredients

2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal. Mantequilla adicional para engrasar la sartén
3 tazas de mezcla para muffins de maíz
1 taza de crema agria dividida
2 1/2 tazas de queso mexicano rallado en cantidades divididas
1 1/2 tazas de granos de maíz congelados en cantidades divididas
1/3 de taza de leche
2 huevos grandes
1 taza de frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
2 latas (7 onzas) de chiles poblanos en rodajas, escurridos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de chile en polvo
Sal kosher al gusto
1 aguacate cortado a la mitad, sin pepa y cortado en rodajas finas
2 cucharadas de cilantro fresco picado en trozos grandes
Salsa picante para servir