Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico - Cookidoo® – the official The

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Savor the rich flavors of Salmorejo with mascarpone and Idiazábal ice cream, topped with crispy Iberian ham—perfect for special occasions! Try it on Cookidoo®. Sign up free today!

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Ingredients

  • 6 - 8 lonchas de jamón ibérico
  • 100 g de queso Idiazábal
  • 100 g de azúcar
  • 250 g de queso mascarpone
  • 250 g de yogur griego
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 1000 g de tomate maduro
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de pan
  • 30 g de vinagre
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra

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