Mexican Rouladen Recipe

Ingredients

• {'name': 'Beef flank steak', 'quantity': 2, 'unit': 'pounds'}
• {'name': 'Chorizo sausage, casing removed', 'quantity': 8, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'Pepper jack cheese, shredded', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Fresh spinach leaves', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Salsa verde', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Chili powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground cumin', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Garlic powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Freshly ground black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Beef broth', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Fresh cilantro, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Lime juice', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}