After Thanksgiving Turkey and Noodles Recipe

Ingredients

• {'name': 'cooked turkey (shredded or diced)', 'quantity': 3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'egg noodles', 'quantity': 12, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'yellow onion (diced)', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'celery (diced)', 'quantity': 2, 'unit': 'stalks'}
• {'name': 'garlic (minced)', 'quantity': 2, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'chicken or turkey broth', 'quantity': 6, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'heavy cream', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'fresh thyme (chopped)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'fresh parsley (chopped, optional for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}