Ensalada de lentejas con brotes y aguacate - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 400 g de lentejas cocidas (en conserva)
• 1 aguacate
• 1 chorrito zumo de limón
• 100 g de brotes de soja frescos
• 50 g de brotes de alfalfa
• 200 g de cebolla roja
• 20 g de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de azúcar
• 4 - 6 ramitas cilantro fresco
• 25 g de vinagre
• 80 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal