Butter bread - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Butter bread. Bread and pastries, Room temperature
Ingredients
- Strong flour 0.114 kg
- Plain flour 0.114 kg
- Sourdough 0.045 kg
- Water 0.136 l
- Table salt 4.545 g
- Yeast 6.818 g
- Butter 0.023 kg
- Eggs 0.455 ud
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