Pannacottas langoustines et pamplemousse - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Panna cotta with langoustines and pink grapefruit - a unique dessert that combines seafood and citrus for a refreshing taste experience. Try it on Cookidoo®.

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Ingredients

  • 3 feuilles de gélatine alimentaire
  • 30 g d'échalote
  • 50 g de tranches de bacon
  • 1 c. à soupe d'huile neutre
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 8 queues de langoustine crues
  • 1 pamplemousse rose
  • 10 brins de ciboulette fraîche

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