Salade de pain, dinde effilochée & vinaigrette au yogourt - Trois fois par jour

Ingredients

• 1/2 cup de yogourt nature
• Le zeste et le jus de 1 clémentine
• 1 tablespoon de vinaigre de vin rouge Replacement options vinaigre au choix, jus de citron
• 1 tablespoon de miel Replacement options sirop d’érable
• 1 tablespoon de persil, haché
• Sel et poivre, au goût
• ½ miche de pain (pour obtenir 3 à 4 tasses de croûtons)
• 1/4 cup d’huile d’olive
• 3 cups de tomates cerises, coupées en 2
• 2 cups de dinde, effilochée Replacement options jambon
• 1/4 cup d’olives noires tranchées
• 3 clémentines, pelées et coupées en tranches ou en quartiers
• ½ fenouil, émincé
• ½ radicchio, émincé Replacement options bébé roquette