Gevulde paprika met Indiase rijstschotel

Ingredients

• 2 el boter of zonnebloemolie
• 1 el mosterdzaadjes
• 1 laurierblad
• 1 tl kaneel
• 3 kruidnagels
• ½ tl komijnzaad
• 1 steranijs
• ½ tl chilipoeder
• 1 tl garam masala
• 3 kardamompeulen
• 1 rode ui, gesnipperd
• 4 cm gember, in stukjes
• 1 rode peper, in ringetjes
• 1 prei, in ringetjes
• 5 trostomaten, in blokjes
• 175 g basmatirijst
• 4 rode paprika's
• 4 el yoghurt