Salmon croquettes

Ingredients

• red bell pepper , minced : 2 tbsp.
• capers , chopped : 1 tsp.
• cayenne pepper : 1/8 tsp.
• egg : 1
• garlic , minced : 1/2 tsp.
• garlic powder : 1/2 tsp.
• lemon juice : 4 tsp.
• mayonnaise : 4 tbsp.
• Dijon mustard : 2 1/2 tsp.
• safflower oil : 1 tbsp.
• green onion , chopped : 1/4 c.
• panko : 1 c.
• parsley , chopped : 1 tbsp.
• salmon : 12 oz.
• salt : 3/8 tsp.