Huhn à la Toskana mit Polenta - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 40 g Parmesan
• 700 g Wasser
• 10 g Butter
• 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 100 g Maisgrieß
• 120 g Zwiebeln
• 35 g Olivenöl
• 5 - 8 Knoblauchzehen
• 2 Hühnerflügel
• 400 - 500 g Hühnerkeulen, ohne Haut, mit Knochen
• 50 g Tomatenmark
• 2 - 3 Zweiglein Rosmarin, frisch
• 400 g Hühnerbrust, ohne Haut, ohne Knochen
• ¾ TL Salz
• 150 - 180 g Artischockenherzen, in Öl
• 150 - 200 g Oliven
• ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
• 3 TL Kapern, eingelegt
• 200 g Rotwein
• 1 - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
• 1 EL Aceto Balsamico
• 1 TL Speisestärke