Crêpes « Salade de fruits » – Cora Déjeuners et dîners

Ingredients

• Juice of ½ a lemon
• 1/4 cup (60 ml) maple syrup
• 2 tbsp. (30 ml) chopped fresh mint
• 2 cups (500 ml) cantaloupe cubes
• 1 cup (250 ml) fresh blueberries
• 1 1/3 cups (200 g) Cora plain crêpe mix
• 1 1/3 cups (325 ml) milk (or plant-based beverage)
• Mint leaves
• Icing sugar