Chuletas de cerdo con cebolla agridulce y mayonesa de berberechos para dos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 150 g de agua
  • ½ cebolla roja
  • 30 g de mantequilla
  • 20 g de vinagre de jerez
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 100 g aceite de girasol
  • 5 ramitas perejil fresco
  • 1 yema de huevo
  • 50 g de berberechos
  • 20 g zumo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 chuletas de cerdo
  • 40 g de espinacas baby frescas
  • 1 cucharadita vinagre de jerez

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