Neyyappam - Tasty Circle

Ingredients

• Raw rice (പച്ചരി - 1 Cup)
• All purpose flour (മൈദ - ¼ Cup)
• Crushed Jaggery (ശര്ക്കര പൊടിച്ചത് – ½ Cup)
• Ripe banana (പഴം / Palayamkodan - 1 No)
• Cardamom powder (ഏലക്ക പൊടിച്ചത് – ¼ Tea spoon)
• Dry ginger powder (ചുക്ക് പൊടിച്ചത് - 1 Tea spoon (optional))
• Black sesame seeds (എള്ള് - 1 Tea Spoon (optional))
• Thinly sliced coconut (തേങ്ങാക്കൊത്ത് - 2 Table spoon (optional))
• Ghee (നെയ്യ് - 2 Table spoons)
• Cooking oil (എണ്ണ - For deep frying)
• Salt (ഉപ്പ് - 1 Pinch)