Kürbis Curry mit Basmatireis und Brokkoli - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Perfect for Thermomix® users, this recipe delivers delicious results when prepared with the TM6 or TM5—don't miss out!

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Ingredients

  • 1300 g Wasser
  • 20 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 250 g Basmatireis
  • 250 g Brokkoliröschen
  • 2 TL Senfkörner
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 - 2 TL Chiliflocken
  • 2 TL Garam Masala
  • 2 TL Kurkuma, gemahlen
  • 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 TL Ingwer, gemahlen
  • 2 TL Zimt
  • 250 g Zwiebeln
  • 40 g Sesamöl
  • 20 g Cashew-Nüsse
  • 500 g Kürbis, Fruchtfleisch
  • 400 g Kokosmilch
  • 200 g Gemüse-Bouillon
  • 200 g passierte Tomaten
  • ½ TL Salz
  • 1 Dose Kichererbsen, gekocht
  • 180 g Tofu, geräuchert
  • Limettensaft

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