Recette de pizza à l'ananas infusée au chorizo et au citron vert— Ooni Europe
Oubliez le jambon, essayez cette pizza à l'ananas infusée au citron vert et au chorizo fumé, cuite à la flamme dans des fours à pizza Ooni et garnie d'une poignée de coriandre fraîche.
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Cooking tools:
- Pizza oven
- Pizza stone
- Infrared thermometer
- Pizza peel
- Ladle
- Chef's knife
- Cutting board
- Mixing bowl
- Airtight container
- Spoon
- Refrigerator
Ingredients
- 250/330 g ( 8,8/11,6 oz) de pâte à pizza classique
- 4 à 5 cuillères à soupe de sauce à pizza classique
- 4 à 8 tranches de chorizo
- Zeste et jus de 2 citrons verts
- 40 g ( 1,4 oz) de morceaux d'ananas frais/en conserve
- 40 g ( 1,4 oz) de mozzarella fraîche, déchirée en morceaux
- Une poignée de coriandre fraîche, finement hachée
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