Buletten mit Pilzrahm - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 Brötchen
• 150 g Milch
• 50 g Pflaumen, getrocknet, entsteint
• 6 Stängel Petersilie
• 2 Zwiebeln
• 600 g Hackfleisch, gemischt
• 1 Ei
• 2 TL körniger Senf
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe
• 20 g Butter
• 60 g Öl
• 20 g Mehl
• 30 g Weißwein
• 200 g Sahne
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 200 g Wasser
• 3 Prisen Cayenne-Pfeffer
• 2 Stängel Thymian
• 300 g Champignons
• 300 g Porree
• 1 Bund Schnittlauch