Piadina con pollo y berenjena - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 300 g de leche
• 10 g de miel
• 20 g de aceite de oliva
• 500 g de harina de repostería
• 15 g de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 40 g de beicon ahumado
• 1 pellizco de ajo en polvo
• 10 g de azúcar moreno
• 25 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 30 g de vinagre de sidra
• 1 cucharadita de comino molido
• 5 contramuslos de pollo sin piel ni hueso
• 500 g de agua
• 300 g de berenjena
• 20 g de zumo de limón
• 3 ramitas de perejil fresco
• 20 g de tahini
• ½ diente de ajo
• 50 g de salsa barbacoa
• 1 pepino