Bûche tout chocolat - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 feuille de gélatine alimentaire
• 50 g de lait
• 100 g de crème liquide 35% m.g.
• 2 jaunes d'œufs
• 20 g de sucre en poudre
• 30 g de chocolat noir 70% de cacao
• 20 g de chocolat noir 99% de cacao
• farine
• 2 œufs
• 70 g de sucre en poudre
• 20 g de cacao en poudre
• 20 g de beurre doux
• 100 g de chocolat noir 70% de cacao
• 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
• 150 g de chocolat noir 70% de cacao
• 400 g crème liquide 35% m.g.
• 1 œuf
• 3 jaunes d'œufs
• 150 g de chocolat noir