Recette de pizza à la vodka Bloody Mary— Ooni Europe
Cette recette de pizza de la fête du Travail combine le Bloody Mary classique avec une base de vodka Marinara pour former cette tarte salée, épicée et unique.
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Cooking tools:
- Pizza oven
- Pizza stone
- Pizza peel
- Cast iron skillet
- Food mill
- Fine-mesh sieve
- Infrared thermometer
- Stove
- Saucepan
- Oven
- Mixing bowl
- Ladle
- Cutting board
- Chef's knife
- Peeler
- Measuring spoon
Ingredients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 400 g ( 16 oz) de tomates coupées en deux (cerises, prunes)
- 3 gousses d'ail écrasées
- 3 à 5 shakes de Tabasco
- 2 à 3 shakes de sauce Worcestershire
- 35 ml de vodka
- ½ cuillère à café de piment rouge broyé
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- ½ cuillère à café d'origan séché
- 250/330 g ( 8,8/11,6 oz) de pâte à pizza classique
- 1 à 3 tranches de bacon fumé
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de céleri
- Tabasco et sauce Worcestershire, au goût
- Une poignée de feuilles de basilic frais
- ½ cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
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