Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon - Cookidoo® – the official Thermomix®

Ingredients

• 100 g d'oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 400 g de blanc de poireau
• 800 g d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 feuille de laurier
• du sel
• du poivre moulu
• 4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
• 10 brins de ciboulette fraîche
• 1 brin d'aneth frais
• 50 g d'œufs de saumon