Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe

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Ingredients

  • 40 g gemischte, frische Kräuter
  • 200 g Zwiebeln
  • 80 g vegane Margarine
  • 500 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 200 g Bulgur
  • 100 g Weißwein, trocken
  • 200 g Rote Rüben, roh
  • 200 g Karotten
  • 250 g frische Shiitakepilze
  • 2 EL Rapsöl
  • 100 g Zuckererbsenschoten
  • 50 g Cashewsahne, selbst gemacht

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