Velouté de champignons et chantilly au foie gras - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfo

Ingredients

• 200 g de foie gras de canard cuit
• 400 g de crème liquide, 30% m.g. min.
• 80 g d'oignon
• 700 g de champignons de Paris frais
• 30 g d'huile d'olive
• 350 g d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 6 pincées de fleur de sel
• 6 pincées de poivre blanc moulu