Coconut Pudding with Raspberry Sauce Recipe

Ingredients

• {'name': 'Coconut milk', 'quantity': 400, 'unit': 'ml'}
• {'name': 'Whole milk', 'quantity': 200, 'unit': 'ml'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 100, 'unit': 'g'}
• {'name': 'Cornstarch', 'quantity': 40, 'unit': 'g'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'Fresh raspberries', 'quantity': 200, 'unit': 'g'}
• {'name': 'Powdered sugar', 'quantity': 50, 'unit': 'g'}
• {'name': 'Water', 'quantity': 3, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Shredded coconut (for garnish, optional)', 'quantity': 20, 'unit': 'g'}