Italian Roast Bell Peppers Recipe

Ingredients

• {'name': 'bell peppers (assorted colors)', 'quantity': 4, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'garlic cloves', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'dried oregano', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'sea salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'fresh basil leaves (optional)', 'quantity': 5, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'balsamic vinegar (optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}