Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf - Cookidoo® – the official Thermomix

Ingredients

• 200 - 250 g de hojas de lechuga
• 2 manzanas Golden
• 2 ramas de apio
• 30 g de pasas sin semillas
• 30 g de nueces peladas
• 60 g de mayonesa
• 2 pellizcos de sal
• 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
• 20 g de zumo de limón
• 15 g de mostaza de Dijon
• 40 g de azúcar moreno
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de pimentón picante
• 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
• 2 - 3 pellizcos de sal
• 2 picantones
• 150 g de kétchup
• 15 g salsa de soja
• 10 g de vinagre balsámico