Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe pl

Ingredients

• 2 chiles jalapeños frescos
• 1 diente de ajo
• 5 ramitas cilantro fresco
• 120 g de mayonesa
• 2 cucharaditas de zumo de lima
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de pimentón
• 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de comino en grano
• ½ cucharadita de semillas de cilantro
• ½ cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de tomillo seco
• 7 granos de pimienta negra
• 1 cucharada de perejil seco
• 600 g de carne de cerdo
• 1 cucharadita vinagre de vino tinto
• 4 panes de hamburguesa
• 1 aguacate
• 4 lonchas de queso fresco