Sphère comme une orange sanguine - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 4 feuilles de gélatine alimentaire
• 100 g de lait
• 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 50 g de miel
• 300 g de chocolat blanc
• 1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge
• 1 pointe de couteau de colorant alimentaire
• 1 feuille de gélatine alimentaire
• 200 g de jus d'orange
• 1 branche de romarin frais
• 40 g de sucre en poudre
• 250 g d'oranges
• 2 blancs d'œufs
• 35 g d'eau
• 110 g de sucre en poudre
• 200 g de crème liquide 35% m.g.
• 200 g de chocolat blanc
• 20 g d'huile de pépins de raisin
• 6 biscuits sablés au beurre
• 4 oranges