Botecitos de carrot cake - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 140 g de azúcar
• 5 tiras de piel de naranja
• 250 g de zanahoria
• 2 huevos
• 120 g de aceite de girasol
• 130 g de harina de repostería
• 8 g de polvo de hornear
• 1 pellizco de bicarbonato
• 1 pellizco de nuez moscada molida
• 1 pellizco de sal
• 150 g de chocolate blanco para postres
• 30 g de mantequilla
• 300 g de queso cremoso
• 30 g de azúcar glas
• 20 g de zumo de naranja recién exprimido
• 100 g de frambuesas frescas
• hojas de menta fresca