Crema de canónigos. Brócoli con salsa de aceitunas negras - Cookidoo® – the official Thermomix® reci

Ingredients

• 200 g de aceitunas negras sin hueso
• 40 g perejil fresco
• 2 dientes de ajo
• 40 g de alcaparras
• 10 g zumo de limón
• 70 g de aceite de oliva virgen extra
• 2 pellizcos de sal
• 80 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 20 g de mantequilla
• 600 g de brócoli
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 150 g de patatas
• 1 cucharadita concentrado de caldo de verduras casero
• 600 g de agua
• 200 g de canónigos
• 80 g de nata
• 1 pellizco de azúcar
• ½ cucharadita zumo de limón
• ¼ de cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)