牛肉と春野菜の炒め物 | British lamb&beef
わずか10分で調理できる春の旬の素材を使った軽い炒め物。緑の野菜を添えたサーロインまたはランプステーキストリップを、西洋わさびと醤油ドレ...
Ingredients
- 千切りにした赤身のサーロイン、またはランプステーキ肉 450g/1lb
- ひまわり油 15ml／大さじ杯
- ブロッコリーの房 175g/6oz
- さやいんげん 100g/4oz
- 二つ切りにした、また開ききっていないマッシュルーム 100g/4oz
- 上質な、熱いビーフストック 75ml/大さじ5杯
- 西洋わさびソース 30ml/大さじ2杯
- 薄口しょうゆ 15～30ml/大さじ1～2杯
- シェリービネガー 15～30ml/大さじ1～2杯
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