Stir-fried Thai Eggplant with Black Olive (ผัดมะเขือยาวมะกอกดำ)

Stir-fried Thai Eggplant with Black Olive (ผัดมะเขือยาวมะกอกดำ)

www.pholfoodmafia.com

ส่วนประกอบ - มะเขือยาว3 ผล - น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด - กระเทียม (สับ)3 กลีบ -...

View Original

Share this recipe:

Ingredients

  • Thai Eggplants 3
  • Rice Bran Oil for frying
  • Garlic (chopped) 3 cloves
  • Minced Pork 200 g
  • Black Olives (chopped) 5
  • Thai Chillies (pounded) 3
  • Soybean Paste 1 ½ tbsp
  • Oyster Sauce 1 ½ tbsp
  • Sugar 1 ½ tsp
  • Water 3 tbsp
  • Sweet Basil ½ cup

More Like This