Lachs-Sauce zu Nudeln - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 1 Bund Dill
  • 1 Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 Zweige Zitronenthymian
  • 400 g Milch
  • 30 g Speisestärke
  • 200 g Sahne
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 15 g Limettensaft
  • 200 g Crème fraîche
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen
  • 2 - 3 Prisen Muskat
  • ½ - 1 TL Paprika de la Vera
  • 300 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut

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