Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfo

Ingredients

• 100 g de vino blanco
• 80 g de aceite de oliva
• 300 g de harina de trigo
• 1 cdita de sal
• 20 g de mantequilla sin sal
• 60 g de cebolla
• 180 - 200 g de pimientos rojos
• 1 diente de ajo, pelado
• 200 g de hojas de espinaca fresca
• 45 g de jitomate deshidratado
• 15 de aceitunas negras deshuesadas
• 80 g de queso feta
• ½ cdita de orégano seco
• 2 - 3 pizcas de nuez moscada en polvo
• 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
• 80 g de queso parmesano
• 4 huevos
• 60 g de leche