Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 200 g de arroz glutinoso
• 1 huevo
• 1 cdita de sal fina
• 1 cdita de cúrcuma, en polvo
• 1 cda de aceite de coco
• 300 g de leche de coco
• 150 - 250 g de agua mineral gasificada
• 120 g de cebolla
• 3 dientes de ajo
• 15 g de pasta de achiote
• ½ cdita de polvo de 5 especias
• ¼ cdita de sal fina
• 15 g de aceite de oliva
• 350 g de lomo de cerdo
• 300 g de camarón pacotilla
• 1 lechuga francesa
• 2 zanahorias
• hojas de cilantro, frescas
• de hojas de hierbabuena fresca