Risotto ai frutti di mare - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 400 g di cozze fresche, pulite
• 160 g di cipolle
• 2 spicchi di aglio
• 40 g di olio di oliva
• 200 g di anelli di calamari, crudi
• 200 g di peperoni misti
• 150 g di vino bianco
• 100 g di polpa di pomodoro a pezzi
• 300 g di pomodori pelati
• 1 ½ cucchiaini di sale
• 2 pizzichi di pistilli di zafferano
• 210 g di acqua
• ½ cucchiaino dado di pollo per brodo fatto in casa
• 350 g di riso a chicco corto
• 100 g di gamberi crudi, sgusciati
• 1 limone