Carne Guisada del Sur de Texas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 chiles anchos
• 1 cdita de sal fina
• 1 cdita de pimienta negra entera
• ½ cdita de chile en polvo
• ¼ cdita de semillas de comino
• 150 g de cebolla blanca
• 125 g de chile poblano
• 2 dientes de ajo
• 1 g de aceite de oliva
• 140 g de jitomate saladet
• 650 g de falda de res
• 225 g de agua
• 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de res
• 1 cda de harina de trigo